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Ant 快樂暑期營.......鈴鈴鈴........上課囉！

Part 2. ~ 【動手做司康餅 Scone】

感謝咖啡露露的分享 ~ 謝謝她從中午就在那遙遠的中部用blog回應方式解答我所有的問題

謝謝妳的幫忙及鼓勵！

說實在我不大喜歡吃甜點，更別說做點心了，總覺得要準備的材料好多好麻煩....到麵包店買來吃吃就好了

不過因這 Scone 材料方便取得且製作簡單加上暑假期間想讓 Ant能親自體驗製作點心的樂趣

鏘鏘鏘......Scone上桌囉！......應該算是成功啦！



第一次在家做點心，桌面搞得亂七八糟的......
美麗的照片外.....其實是一團混亂的.....





材料：
1.低筋麵粉400公克、高筋麵粉100公克、泡打粉2大匙、小蘇打粉1小匙、細砂糖60公克、鹽少許、安佳奶油60公克
2.優格120公克、鮮奶100公克、雞蛋一顆
3.蛋黃半顆 ~ 塗在表面用


做法：
1.先烤箱預熱180度
2將材料1.拌勻，倒入材料2.拌均勻
3.用壓模壓出放入烤盤，塗蛋黃液以180-200度烤20-25分即可





拌勻再拌勻






用壓模壓出圖形 ~ 其實圓柱體就行啦！為了讓 Ant覺得有趣就使用了壓模






放入烤盤，因我沒有烤盤紙所以我再鐵盤上塗了一層奶油，想說這樣應該就不易黏住







開始烤囉！家裡飄著烤麵包的香氣.....有感覺囉！







出爐啦！.......哈哈！我的薑餅人圖形居然變成小烏龜....





掰開中間塗上果醬.....咬一口....有點太乾.....喝口茶就嘟嘟好啦！





大家一起動起來，帶著小朋友一塊動手做 ~ 親子同樂最快樂！




露露老師貼心小叮嚀：
如果烤出來來有點乾的話，下回麵糰要稍濕潤些，司康千萬不要揉，麵糰用按壓按壓的就好，這樣作出的司康就會比較鬆綿，壓模若太濕，灑點手粉就不會沾模，這樣就不會太乾!




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